最近少し健康志向になってきました。 今日コンビニに行くと 「だしの教科書」という本が 気になりちょっと立ち読みしました。 カツオだしや昆布だしの取り方が 写真付きで丁寧に説明してあり、 だしを使った茶碗蒸しや親子丼の作り方まで・・ 思わず買ってき…